消逝已经久的塔迪夫葡萄或者能坚持天气变更

19世纪时，法国西南部一个名为塔迪夫（Tardif）的夫葡葡萄种类在席卷欧洲葡萄园的根瘤蚜虫病害中必然于难，如今这个种类取患了法国的变更民间招供，重获新生。已经普莱蒙破费相助社（Plaimont Producteurs）为塔迪夫取患上民间招供这件使命支出了重大的久的坚持自动。

图片源头：Julius Kuhn-Institut

塔迪夫原产于加斯科尼（Gascony），主要以其胡椒以及香料味著称。夫葡由于天气变更，变更本世纪的已经气温将变患上越来越高，面临这种境况，久的坚持人们以为塔迪夫的塔迪萄或天气晚熟特色可能让酿酒师在选用酿酒葡萄时有更多的抉择。相助社展现，夫葡塔迪夫是变更一个妨碍飞快的葡萄种类，每一每一在10月尾至11月初才残缺成熟。这个特色在夏日以及春天简短、燥热的地域可能是个优势，不外当初仍不知道该种类在降雨量丰硕的陆地性天气下若何生涯。

　　自从第一次在法国西南部热尔省（Gers）萨拉加谢村落（Sarragachies）一个名为佩德博内德（Pedebernade）的葡萄园中发现塔迪夫后，相助社就将该种类用于非商业种植。这个具备200年历史的葡萄园内种植着一些罕有以及怪异的葡萄种类，这是在19世纪根瘤蚜虫病害影响下鲜有的多少个未受影响的葡萄园之一，风闻该葡萄园内的沙质土壤为阻止益虫提供了一个屏障。

　　相助社的奈丁·雷蒙德（Nadine Raymond）将负责首批塔迪夫的酿酒师，他说：“咱们很欢喜可能重新引入这个高品质的外乡种类。当初苗圃中的葡萄藤妨碍精采，咱们期待明年春天可能重新种植这种葡萄。”未来，相助社将会种植约莫1,500株塔迪夫葡萄藤，到了2020年采收后，这些葡萄即可用于酿造商业葡萄酒。（文/Christina）

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