那些落选格拉夫分级的白葡萄酒

在波尔多南方的格拉夫（Graves）产区，葡萄酒分级不因此酒庄为单元妨碍，选格而是分级分说对于红、白葡萄酒妨碍评级。葡萄在1959年格拉夫分级中，那落共有九座酒庄的选格白葡萄酒落选，它们以卓越的分级葡萄酒品质，向天下揭示着波尔多白葡萄酒的葡萄魅力。

格拉夫列级庄扩散图

骑士酒庄白葡萄酒（Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France）

骑士酒庄（Domaine de Chevalier）有着“格拉夫的怪异花园”的美誉，周围树木环抱，选格享有配合的分级微天气。骑士酒庄白葡萄酒的酿酒葡萄便来自这片卓越的风土。酒庄共有5公顷园地用于种植白葡萄种类，其中长相思（Sauvignon Blanc）占70%，残余30%为赛美蓉（Semillon），种植密度达10,000株/公顷。酒庄团队经由一年四季子细松散的葡萄园规画，匆匆使每一粒酿酒葡萄都欠缺成熟且具备高品质。

骑士酒庄葡萄园（图片源头：www.domainedechevalier.com）

这款酒由长相思以及赛美蓉混酿而成，颇为清新，带有白桃、柑橘类瓜果以及他乡瓜果的香气，矿物资气息清晰，口感丰硕，气焰详尽，具备不俗的陈年后劲，品质出众。其201五、2014以及2009年等多个年份收获帕克团队（Robert Parker Team）95分及以上高分评估。

2016年骑士酒庄白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒（Chateau Latour-Martillac Blanc, Pessac-Leognan, France）

拉图玛蒂雅克酒庄（Chateau Latour-Martillac）在20世纪30年月便已经声名斐然，其红、白葡萄酒均出席格拉夫分级。酒庄的白葡萄园位于加龙河（Garonne）边，以粘土以及石灰岩土壤为主，表层拆穿困绕着砾石，颇为适宜长相思以及赛美蓉的妨碍。值患上一提的是，酒庄的部份赛美蓉、长相思以及姑娘卡岱（Muscadelle）种植于源自1884年的怪异地块，斲丧的果实别具风韵。

拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

（图片源头：www.latourmartillac.com）

拉图玛蒂雅克酒庄白葡萄酒香气浓郁而富裕展现力，带有柠檬、杏子、桃子以及香料等气息，酸度爽快，失调性佳，陈年后劲优异，常获帕克团队以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）等酒评家以及酒评机构的好评。

奥利弗酒庄白葡萄酒（Chateau Olivier Blanc, Pessac-Leognan, France）

奥利弗酒庄（Chateau Olivier）风土患上天独厚，为红、白葡萄种类都提供了极为事实的妨碍情景。酒庄白葡萄园面积达10公顷，葡萄藤平均树龄为30年。为让葡萄酒短缺泛起出葡萄种类的风韵以及风土特色，酒庄在酿造白葡萄酒时，个别先妨碍果皮浸渍，之后将葡萄汁转移至新桶比例为1/3的橡木桶中，实现酒精发酵后，酒泥陈酿12个月，以睁开出重大多样的风韵。

奥利弗酒庄葡萄园（图片源头：www.chateau-olivier.com）

奥利弗酒庄白葡萄酒由长相思、赛美蓉以及姑娘卡岱混酿而成，口感丰硕重大，果香浓郁，带有橡木桶带来的香草等风韵，酸度明快，余味持久。最新宣告的2018年奥利弗酒庄白葡萄酒收获《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）93分的优异评估，品评团队展现该酒“别具特色”。

马拉狄酒庄白葡萄酒（Chateau Malartic-Lagraviere Blanc, Pessac-Leognan, France）

提起马拉狄酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere），其留念已经的果敢庄主希波吕特·莫赖斯·马拉狄伯爵（Comte Hippolyte de Maures de Malartic）的风帆战船酒标跃然眼前目今。正如这一酒标所揭示的，酒庄的葡萄酒也可能说“攻无不克”，品质颇为卓越，红、白葡萄酒均在1959年格拉夫分级中被列级。酒庄白葡萄园面积现为9公顷，酒庄团队经由可不断种植，保存风土的做作特色，给以葡萄酒配合的特色。

2016年马拉狄酒庄白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

（图片源头：www.malartic-lagraviere.com）

在先后两任酿酒照料米歇尔·罗兰（Michel Rolland）以及埃里克·博赛诺（Eric Boissenot，2019年起任职）的教育下，马拉狄酒庄白葡萄酒品质稳步提升，起初的201八、201七、2016以及2015等多个年份都取患了詹姆斯·萨克林95分及以上高分点评。这款酒由长相思以及赛美蓉混酿而成，酸度爽快，口感颇为紧致，果味丰裕口腔，架构详尽。

宝士格酒庄白葡萄酒（Chateau Bouscaut Blanc, Pessac-Leognan, France）

宝士格酒庄（Chateau Bouscaut，又名：宝斯科酒庄）在1979年纳入波尔多驰名酿酒家族——露桐（Lurton）家族麾下后，葡萄酒品质一起精进。酒庄葡萄园位于卡多雅克（Cadaujac）最高处，鸟瞰加龙河，为红、白葡萄种类提供了极佳的妨碍之所。宝士格酒庄白葡萄酒由长相思以及赛美蓉混酿而成，发酵以及陈酿历程都在橡木桶中实现，风韵浓郁单薄，成熟多汁的果味相互交织，口感圆润，如天鹅绒般丝滑，余味清新悠长。

2016年宝士格酒庄白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

壳白仙城堡白葡萄酒（Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac-Leognan, France）

壳白仙城堡白葡萄酒是波尔多一款传奇的白葡萄酒，其成名远早于1959年格拉夫分级，在18世纪时便曾经纳贡给君士坦丁堡（Constantinople）的苏丹王宫，当时因其纯挚的风韵，享有“壳白仙之矿泉水”的美誉。年迈阶段的壳白仙城堡白葡萄酒带有让人愉悦的清新感，颇为纯挚，果味以及花香会集浓郁；陈酿后，葡萄酒睁开出瓜果干以及糖渍瓜果的风韵，更具深度以及条理感。帕克团队以及詹姆斯·萨克林等酒评家都对于壳白仙城堡白葡萄酒喜爱有加，其中，詹姆斯·萨克林曾经歌咏其2013年份是一款“颇为典型的波尔多白葡萄酒”。

壳白仙城堡酒窖（图片源头：carbonnieux.com）

歌欣酒庄白葡萄酒（Chateau Couhins Blanc, Pessac-Leognan, France）

歌欣酒庄（Chateau Couhins）在19世纪末便已经声名赫赫，在加斯科顿（Gasqueton）家族的向导下，其出品的白葡萄酒在1959年格拉夫分级中被评为列级庄酒款。如今在法国国家农业钻研院（Institut National de la Recherche Agronomique，简称INRA）的规画下，歌欣酒庄白葡萄酒正在重塑其今日的盛名。这款酒由长相思以及灰苏维翁（Sauvignon Gris）混酿而成，以春天花朵的详尽香气著称，口感浓郁，气焰沉闷，余味持久，年产量为1.4-1.8万瓶。

金露桐酒庄白葡萄酒（Chateau Couhins-Lurton Blanc, Pessac-Leognan, France）

金露桐酒庄（Chateau Couhins-Lurton）的地块源自歌欣酒庄，当初由安德烈·露桐（Andre Lurton）主持。因秉持了歌欣酒庄卓越的风土，酒庄的这款白葡萄酒同样属于格拉夫列级庄酒款，品质颇为优异。金露桐酒庄白葡萄酒由100%长相思酿造而成，果味十足，口感清新，矿物资风韵清晰，陈年后劲颇为优异，且陈酿后风韵更显重大多样，颇为迷人。

金露桐酒庄修筑（图片源头：www.chateau-couhins-lurton.com）

拉维尔-侯伯王酒庄白葡萄酒（Chateau Laville Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）

拉维尔-侯伯王酒庄白葡萄酒的最后一个年份为2008年，自2009年起，拉维尔-侯伯王酒庄（Chateau Laville Haut-Brion）的地块均用于出品美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）的白葡萄酒。但酒庄这款被评为格拉夫列级庄的白葡萄酒依然值患上回顾，它个别由赛美蓉以及长相思混酿而成，果味浓郁，矿物资气息清晰，还带有些许花香，酒体中等至丰满，余味持久，具备优异的陈年后劲。（文/Anna）

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