勒克莱尔酒庄一级园葡萄酒，热夫雷
我要评论在法国夜丘（Cote de Nuits）热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的一条狭窄道路旁，有一座建于13世纪的酒庄级园酒修筑，概况潜在着一座家族式杰作酒庄——勒克莱尔酒庄（Philippe Leclerc）。葡萄这座酒庄不光是热夫雷一些优异黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒的摇篮，而且还具备一个颇具特色的勒克莱酒窖，概况部署着林林总总怪异的酒庄级园酒酿酒配置装备部署以及配合的植物标本。
勒克莱尔酒庄酒窖（图片源头：www.philippe-leclerc.com）
酒庄庄主菲利普·勒克莱尔（Philippe Leclerc）是个地隧道道的勃艮第人，他不光是酒庄级园酒一位才气横溢的酿酒师，也是一位品味配合的珍藏家以及修筑家。菲利普·勒克莱尔降生在一个酿酒之家，不外他们家族酿制的葡萄酒以前艰深是卖给酒商。20世纪70年月，菲利普·勒克莱尔从父亲手中接手家族事物，并做出了一个斗果敢胆的抉择——置办一座旧修筑作为酒庄，直接向主顾销售自家的葡萄酒。
菲利普·勒克莱尔（图片源头：www.philippe-leclerc.com）
多年来，菲利普在酒庄临近笼络了多处带有怪异酒窖的修筑，他将一些酒窖衔接起来，修筑了一座长达2公里的酒窖，用来寄存葡萄酒，部署他的珍藏品。
当初，勒克莱尔酒庄的葡萄园全全副布在夜丘，其中三分之二的地块扩散在热夫雷-香贝丹，其余的地块则扩散在香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）。园内葡萄树的平均树龄为50年，有些葡萄树的树龄可达80年。
图片源头：www.philippe-leclerc.com
菲利普不断自动于酿制“尽可能做作且适宜破费者喜爱的做作葡萄酒”。为了保存葡萄酒妄想的残缺性，菲利普还坚持不同过错葡萄酒妨碍过滤或者廓清。此外，勒克莱尔酒庄的葡萄酒在投入市场以前，都市经由22个月的橡木桶陈酿以及一段光阴的瓶陈，以给予酒液加倍圆润的口感以及加倍丰硕的香气条理。
图片源头：www.philippe-leclerc.com
对于勒克莱尔酒庄的地址地热夫雷-香贝丹，最为人干燥乏味的便是这里斲丧着法兰西第一帝国天子拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）挚爱的葡萄酒。风闻内行军干戈时期，拿破仑总喜爱带上一些来自香贝丹（Chambertin）的琼浆，这里的葡萄酒也因此取患了“国王之酒”的美誉。而在这里的泛滥名园中，隐修士园（La Combe Aux Moines）是其中的佼佼者之一。这座一级园位于热夫雷-香贝丹村落北部，朝向西北方，日照光阴较短。患上益于峻峭的斜坡，成长于此的葡萄藤在破晓可能接受短缺的阳光映射，增长果实欠缺成熟，酿造的葡萄酒妄想松散，带有草莓、李子等红色瓜果以及土壤的风韵。
2012年勒克莱尔酒庄隐修士（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
咱们明天为巨匠介绍的这款2012年勒克莱尔酒庄隐修士（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒（Philippe Leclerc La Combe Aux Moines, Gevrey-Chambertin 1er Cru, France）便很好地揭示了隐修士园的风土特色，酒液中成熟的黑醋栗、家养红色浆果的香气与怪异的烘烤气息交织，缀以土壤与植物皮毛的馥郁，风韵浓郁，伴同着矿物气息，质地如天鹅绒般柔顺，单宁紧致，余味悠长。同时，这款酒还取患了勃艮第葡萄酒网（Burghound.com，简称BH）91分的表彰，优异品质值患上一试。（文/Daisy）
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