史欧蓓朵酒庄：斯文的科利奥产区白葡萄酒
我要评论妄想松散而斯文的科利奥产区（Collio DOC）葡萄酒证实，意大利可能酿造出严正的萄酒白葡萄酒。
史欧蓓朵酒庄科利奥产区葡萄园（图片源头：schiopetto.it）
科利奥产区位于意大利弗留利-威尼斯-朱利亚大区（Friuli-Venezia Giulia），被誉为意大利白葡萄酒的蓓朵白葡天堂。当地昼夜温度急巨变更的酒庄山坡葡萄园哺育了事实的葡萄妨碍条件，使葡萄酒发生重大而具备深度的利奥香气。土壤也是产区一个关键因素，在当地被称为“彭卡（Ponca）”的萄酒泥灰岩以及砂岩层给予了葡萄酒盐度以及矿物风韵。
弗留利大区今世白葡萄酒酿造的史欧斯文先驱——史欧蓓朵酒庄（Schiopetto）现已经上线红酒天下会员商城，快跟咱们一起探究其颇具多样性的蓓朵白葡科利奥白葡萄酒！
图片源头：schiopetto.it
外乡以及国内种类都在该产区展现卓越。其中，弗留利（Friulano）是该产区种植最普遍的外乡葡萄种类，用其酿制的葡萄酒酒体醇厚，带有黄苹果、梨以及杏仁的滋味。一些酿造商抉择在橡木桶中发酵以及陈酿，以削减葡萄酒的重大性。
2020年史欧蓓朵酒庄马里欧白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
史欧蓓朵酒庄马里欧白葡萄酒（Schiopetto M-Mario Schiopetto Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy）接管了95%弗留利以及5%雷司令（Riesling）混酿而成，有着清晰的矿物特色与桃核以及苹果干的风韵，颇为重大而怪异，酒体丰满，口感详尽，回味悠长，余味中有安定石头以及钢铁的滋味。当下饮用，亦可陈年。
玛尔维萨（Malvasia）是科利奥产区种植量至少的葡萄种类之一，可能酿造进口感醇厚、详尽、酸度响亮的白葡萄酒，个别带有使人迷恋的梨、金苹果、黄桃以及白胡椒的滋味。
2020年史欧蓓朵酒庄玛尔维萨白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
史欧蓓朵酒庄玛尔维萨白葡萄酒（Schiopetto Malvasia Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy）接管100%玛尔维萨酿制而成，手工采摘，高温下压迫，在不锈钢罐中妨碍8个月的发酵以及陈酿。此酒分收回杏干以及菠萝的香气，还带有苦柠檬以及烟熏杏的滋味，酒体中等，呈奶油质地，风韵中尚有香料的气息，是一款颇为适口的玛尔维萨白葡萄酒。
灰皮诺（Pinot Grigio）自19世纪中期以来不断在该地域种植，是该产区种植至多的葡萄种类。良多灰皮诺白葡萄酒颜色偏铜色，这是在压迫历程中与果皮持久浸渍后泛起的做作颜色。
2019年史欧蓓朵酒庄灰皮诺白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
史欧蓓朵酒庄灰皮诺白葡萄酒（Schiopetto Pinot Grigio Collio DOC,Friuli-Venezia Giulia,Italy）接管100%灰皮诺酿制，带酒泥陈酿长达8个月，分收回大批详尽的成熟桃子以及梨的香气，还带有蜂蜜、花朵以及丁香的馥郁，酒体醇厚，果香浓郁，口感柔嫩详尽，酚类物资以及酸度抵达很好的失调。适宜当下饮用，亦可陈年。
科利奥产区也以其鲜味的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒而驰名，这里的长相思葡萄酒妄想清晰，带有大批的番茄藤、接骨木花以及碎香草的滋味，尚有成熟桃子的果核的气息。
2019年史欧蓓朵酒庄长相思白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
史欧蓓朵酒庄长相思白葡萄酒（Schiopetto Sauvignon Blanc Collio DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy）接管100%长相思酿制，不锈钢罐中发酵，带酒泥陈酿长达8个月，是一款颇为怪异的长相思白葡萄酒，带有强烈的青柠、青草以及番石榴的风韵，可是，它依然坚持着暖以及的口感以及奶油质地，并有鲜味的余韵。
2019年史欧蓓朵酒庄白皮诺白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
而科利奥产区的白皮诺（Pinot Bianco）葡萄酒滑腻、圆润、柔嫩，当经由大橡木桶陈酿时后，它们会变患上愈加重大。
史欧蓓朵酒庄白皮诺白葡萄酒（Schiopetto Pinot Bianco Collio DOC,Friuli-Venezia Giulia, Italy）接管100%白皮诺酿制，不锈钢罐中发酵，带酒泥陈酿长达8个月。此酒带有大批的苹果、梨以及金银花的香气，酒体丰满，呈奶油质地，圆润详尽，给人浓郁苦涩的感应。
2020年史欧蓓朵酒庄爱详尽塔白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
科利奥产区的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒集酒体、详尽度以及即饮性于一身，它们比意大利北部其余地域的霞多丽更有妄想感，比南部紧张产区的霞多丽则更斯文。
史欧蓓朵酒庄爱详尽塔白葡萄酒（Schiopetto Amrita Bianco Friulli DOC, Friuli-Venezia Giulia, Italy）由霞多丽以及小比例的弗留利葡萄混酿而成，散漫了霞多丽的展现力以及弗留利的馥郁重大性，有着配合的气焰，是一款绵密而有条理的白葡萄酒，苹果、梨以及碎石的风韵贯串全部酒体，口感线性而清新，余味中带有钢铁的气息，不断数分钟。适宜当下饮用，亦可陈年。（文/viaviaTina）
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